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Nattyfit Food by Isa

Porque a alimentação saudável não tem que ser um sacrifício... Receitas simples, rápidas, saudáveis, fit, lowcarb, Com e sem ajuda da Bimby

Seg | 23.11.15

🍞🍞 Pão de batata doce e courgete 🍞🍞

🍞 2 chávenas de puré de batata-doce cozida 

🍞 3/4 chávena de curgete ralada com casca
🍞 4 ovos batidos
🍞 2 colheres (sopa) de azeite
🍞 2chávenas de farinha de aveia
🍞 2 colheres de sopa de fermento em pó
🍞 1 pitada de sal ( opcional, já sabem que não coloco)
🍞 Sementes a gosto para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

✔ Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
Numa taça colocar a polpa da batata-doce, a curgete ralada (e bem espremida), os ovos e o azeite. Misturar muito bem.
Colocar no copo da Bimby e programar 1 minuto vel 2.
Juntar a farinha, o fermento e o sal e incorporar bem. 1mint vel espiga
Colocar a mistura na forma preparada, alisar a superfície da massa e espalhar as sementes.
Levar ao forno até cozer (teste do palito), ou por uns 30 minutos ( depende do forno).
Desenformar e deixar arrefecer antes de cortar.

🍞🍞 A consistência não fica nada semelhante ao nosso pão de banana fica mais húmido parece um bolo...
🍞🍞 Para torná-lo mais seco cortei-o às fatias e torrei ligeiramente... Aí sim ficou fantástico!!
🍞🍞 Se não quiserem não coloquem a courgete!! Ou então mais meia chávena de farinha e aí sim vai ficar mais sequinho!!
Experimentem!!

Receita adaptada dias com a Mafalda

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