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Nattyfit Food by Isa

Porque a alimentação saudável não tem que ser um sacrifício... Receitas simples, rápidas, saudáveis, fit, lowcarb, Com e sem ajuda da Bimby

Seg | 06.07.15

Granola Caseira Nattyfit Food

🍫Olá Nattys 🍫

A nossa granola de chocolate ficou MARAVILHOSA 😋

A receita foi sendo feita por mim ,não segui, nem pesei quantidades mas vou tentar-vos ajudar.

Ingredientes:
✅Flocos de aveia
✅Côco ralado
✅Sementes de girassol
✅Pevides de abóbora
✅Amêndoa laminada
✅Mel
✅Óleo de côco
✅Goji
✅Chocolate sem açúcares adicionados pura vida marca PingoDc ou outro com alta percentagem de cacau e sem açúcar

Passo a passo

Num tabuleiro de forno, coloquei um tapete de silicone e espalhei a quantidade de flocos até cobrir o tapete totalmente
Polvilhei generosamente os flocos com o côco ralado, adicionei uma mão cheia de pevides de abóbora e sementes de girassol
Juntei 4 clhrs de sopa de mel e 2 de óleo de côco num tacho e levei ao fogão em lume brando, quando ficou em estado líquido verti em cima do preparado que estava no tabuleiro
Com a ajuda de um garfo tentei que toda a mistura ficasse húmida ( tive de colocar mais mel no fogão e verter novamente)
Levei ao forno aquecido a 160graus e fui estando atenta para não queimar.
Enquanto o preparado estava no forno parti o chocolate com uma faca em pedacinhos de 1cm aproximadamente
Quando tirei do forno mexi a granola e adicionei os pedacinhos de chocolate.

Como a granola estava quente os pedacinhos começaram a derreter e a formarem bolinhas de chocolate e flocos ( tipo clusters) mexi umas quantos vezes até arrefecer.
Reparei que quanto mais mexia mais flocos se colavam ao chocolate.
Juntei a amêndoa laminada e vagas de goji e guardei no frasco!!

Ficou fantástica

Notas: o óleo de côco é extremamente caro mas é facilmente substituído por mel nesta receita. Há quem coloque em vez do óleo de côco, azeite.

 

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