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Nattyfit Food by Isa

Porque a alimentação saudável não tem que ser um sacrifício... Receitas simples, rápidas, saudáveis, fit, lowcarb, Com e sem ajuda da Bimby

Seg | 29.06.15

🌺 Brownie de beterraba 🌺

🌺 Brownie de beterraba 🌺

🍢 200gr + 100g de chocolate para culinária partido (escolham um com bastante % de cacau, uso do pingo doce da área saúde) em pedaços
🍢100gr de manteiga magra
🍢300g de beterraba já cozida
🍢3 ovos
🍢250g de açúcar amarelo ( só coloquei 200gr)
🍢100g de farinha p/bolos
🍢1 colher de chá de fermento para bolos
🍢20g de cacau magro em pó ou cacau puro

Passo a passo

🍢Começar por aquecer o forno a 180.ºc. Untar ligeiramente um tabuleiro de ir forno com margarina e forrar com papel vegetal. Reservar.

🍢Colocar no copo da Bimby 100g de chocolate e programar 10 seg., vel 4. Retirar e reservar.

🍢Colocar no copo o restante chocolate e pulverizar 10 seg., vel 9. Verificar se o chocolate está todo em “pó”. Juntar a margarina e a beterraba escorrida e triturar 20 seg., vel. 5. Retirar para uma taça larga e reservar.

🍢Colocar no copo os ovos e o açúcar e bater 3 min., vel. 4. Adicionar a farinha, o fermento e o cacau em pó. Envolver 15 seg., vel. 3. Retirar e juntar ao preparado reservado de beterraba. Envolver com a ajuda de uma vara de arames, sem bater.

🍢Por fim adicionar o chocolate reservado ( o primeiro que foi triturado) e envolver. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 35 minutos.

🍢Este bolo fica bastante húmido, por isso o palito nunca deve sair seco quando se verificar a cozedura.

🍢Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó e partir em quadrados.

🍢Servir acompanhado com gelado de nata ou fruta laminada

 

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