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Nattyfit Food by Isa

Porque a alimentação saudável não tem que ser um sacrifício... Receitas simples, rápidas, saudáveis, fit, lowcarb, Com e sem ajuda da Bimby

Ter | 14.03.17

Donuts Saudáveis

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  • 350 gr de farinha de aveia (usei sabor gofre e choclate branco)
  • 120 gr de oleo de côco amolecido
  • 1 ovo
  • 180ml de leite vegetal ou quark
  • 2 colheres de cha de fermento em pó
  • 1 scoop de whey de baunilha (opcional) ou mel 

 

Usei a bimby para misturar os ingredientes. ( Podem usar uma taça e uma colher, a liquidificadora ou varinha mágica)

 

  1. Ligar a máquina com as placas de donuts para aquecer.
  2. Juntar os ingredientes secos e misturar bem (vel. 5 -1 minuto).
  3. Adicionar o ovo, oleo e o  leite/iogurte até a massa estar cremosa, espessa mas suave (vel.5 -2 minutos).
  4. Com uma colher, colocar a mistura uniformemente em cada forma enchendo até 2/3 da sua capacidade e fechar.
  5. Deixar cozinhar durante  5 minutos ou até os donuts estarem dourados e macios ao toque. 
  6. Retirar da maquina e deixar arrefecer numa grelha, para que nao fiquem moles

- Derreter chocolate no microondas por períodos de 1 minuto até estar todo derretido.

- Mergulhar os donuts e de seguida espalhar por cima os toppings desejados : côco ralado, polén, pepitas coloridas, ...

podem inventar novos toppings...

 

Esta receita dá um certo trabalho mas é deliciosa....Vale a pena!

 

Bons Cozinhados

A vossa Natty

 

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Ter | 14.03.17

Waffles Saudáveis

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  • 150 gr de farinha de aveia (usei sabor gofre e chocolate branco)
  • 1 ovo
  • 300 ml de quark, ou grego ligeiro, ou leite vegetal
  • 1 scoop de whey (usei de baunilha) substituto: adoçante, cacau magro, 1 colher de sopa mel
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

 

Usei a bimby para misturar os ingredientes. ( Podem usar uma taça e uma colher, a liquidificadora ou varinha mágica)

 

  1. Ligar a máquina de waffles para aquecer.
  2. Juntar os ingredientes secos e misturar bem (vel. 5 -1 minuto).
  3. Adicionar o ovo e o  leite/iogurte até a massa estar cremosa, espessa mas suave (vel.5 -2 minutos).
  4. Com uma colher, colocar a mistura uniformemente em cada forma enchendo até 2/3 da sua capacidade e fechar.
  5. Deixar cozinhar durante  minutos ou até os waffles estarem dourados e macios ao toque. 
  6. Retirar da maquina e deixar arrefcer numa grelha, para que nao fiquem moles

Adicionar os toppings: mel, syrup,sementes, fruta, gelado, chocolate derretido, manteiga de amendoim...

Enfim...o Céu é o limite da vossa imaginação!!!

Bons Cozinhados

A vossa Natty

 

 

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Sab | 04.03.17

Tarteletes Fit recheadas com Manteiga de Amendoim e Chocolate Negro

 

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Ingredientes:
▫️6clhrs de sopa de farinha de aveia
▫️2clhrs de sopa de linhaça moída
▫️2 ovos inteiros
▫️1 banana
▫️1 scoop de proteína whey (usei de baunilha) quem não tiver pode substituir por 2clhrs de sopa de cacau magro
▫️ 1 iogurte magro natural, grego ligeiro ou quark (120gr)
Chocolate negro alta percentagem de cacau 85%
Manteiga de amendoim (usei a da Prozis- ver link abaixo)

 

Passo a passo:
▪️Pré aquecer o forno a 180 graus
▪️Juntar aveia, whey e linhaça até ficar bem misturado (devem misturar no liquidificador ou Bimby 20seg vel5)
▪️Adicionar os restantes ingredientes  até obter uma mistura homogénea (Bimby 30 sg vel 5)
▪️Distribuir a massa pelas formas, colocar no forno 10/15 mints verificar a cozedura (depende do tipo de forno)

 

Recheio:

  • Barrar as tarteletes com manteiga de amendoim.
  • Colocar o chocolate partido em pedacos pequenos, no microondas durante 3 minutos, ir parando de minuto a minuto para verificar o estado.
  • Depois de ter o chocolate derretido, verter por cima das tarteletes, previamente barradas com a M. A.
  • Colocar os toopings que desejarem: millet, bagas de goji, coco ralado, polen de abelhas, flocos de aveia, syrup ou mel...

Podem ver mais versões desta receita aqui no blog...aqui e aqui

 

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Qua | 01.03.17

Crepioca Recheada

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Crepioca Recheada

 

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de  polvilho doce ou de amido de milho
  • 1 colher de sopa de água ou 1 colher de iogurte/ Quark

 

  • Bater ovo com o iogurte ou água e por fim colocar o polvilho ou o amido.
  • Garantir uma mistura homogénea e sem grumos.
  • Colocar uma frigideira antiaderente ao lume e esperar que esquente.
  • Verter o preparado e esperar que descole para virar e cozinhar o outro lado.
  • Rechear a gosto: queijo, fiambre, pasta de frango, pasta atum, chocolate, morangos...

 

Pasta de atum ou frango:

3 colheres de quark, 1 lata de atum ou bife de frango desfiado e temperos a gosto (oregãos, pimenta preta, tomilho, cebolinho)

Juntar tudo muito bem até formar uma pasta.